Лекция "Хлебом едимым"

Всем известно, что хлеб есть нельзя. Ну или можно, но не абы какой, а безглютеновый, бездрожжевой, только на закваске, без сахара,без соли, без добавок с индексом Е.

Может ли хлеб быть полезным? Сколько его можно съесть в сутки? Делает ли тостер хлеб более здоровым? Можно ли с заплесневелого хлеба срезать пострадавший участок, а остальное съесть?

Разберёмся 13 сентября на лекции в БЕН РАН вместе с врачом и научным журналистом Алексеем Водовозовым.

Алексей Водовозов - российский научный журналист и медицинский блогер. Врач-терапевт высшей квалификационной категории, токсиколог. В прошлом — военный врач, подполковник медицинской службы запаса.

Ведёт просветительский блог «Смотровая Военврача», в 2019 году назван одним из самых известных в России популяризаторов доказательной медицины.

Вход в библиотеку по предъявлении билета. Приобретение билетов — на сайте организатора.